El clásico cruceño que conquista
Yuca fresca, queso y el sabor de Santa Cruz
Descubre el secretoEl sonso es una especialidad tradicional de Santa Cruz de la Sierra, elaborado con yuca fresca rallada y queso, asado a la plancha o a la brasa hasta obtener una textura perfecta.
Su simplicidad es su mayor virtud: pocos ingredientes de calidad que se combinan para crear un sabor único y auténtico, ideal para cualquier momento del día.
El sonso destaca por su contraste de texturas: crujiente y dorado por fuera, suave y cremoso por dentro. Es un plato versátil que se puede disfrutar como desayuno, merienda o acompañamiento.
Su preparación requiere el punto exacto de cocción para lograr esa textura característica que lo hace irresistible.
En La Chiquitana, preparamos el sonso siguiendo la receta tradicional cruceña, usando yuca fresca de la mejor calidad y queso que aporta el sabor cremoso característico de esta especialidad.
Cada sonso que preparamos es un homenaje a la simplicidad de la cocina cruceña, donde pocos ingredientes de calidad se combinan para crear algo extraordinario.
Al probarlo, sentirás el calor de la plancha, la cremosidad del queso y la textura única de la yuca fresca, todo en un bocado lleno de tradición.
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